История водки

Таким образом, этот документ первым из дошедших до нас актов фиксирует государственные постановления, касающиеся хлебного вина (водки), его производства и торговли им, а также влияния его употребления на общественную жизнь и разные сферы государственного хозяйства. Однако первая монополия на водку была установлена, как мы выяснили, в 70-х годах XV в., приблизительно в 1474-1478 годах, и продолжалась до 1553 года, то есть 80 лет без всяких изменений и изъятий. Лишь в 1553 году Иван IV допустил некоторые частичные изъятия из действия монополии — для опричников и некоторых воевод отдаленных и пограничных областей, заменив для этих категорий монополию арендой монополии, то есть откупом, с той лишь разницей, что это был не обычный договорный откуп, а аренда «на веру». Но и при этих изъятиях казенная монополия на водку в значительной части государства все равно сохранялась до 1603-1605 годов, хотя ее значительно потеснили откупщики. При Борисе Годунове в 1598-1604 годах винная монополия государства вновь была ужесточена. Формально монополию не отменяли и в начале XVII века, но фактически она исчезает в период крестьянской войны Ивана Болотникова и польско-шведской интервенции, то есть с 1605 по 1613 год. И восстановить ее по-настоящему царям новой династии — Романовым не удается вплоть до 1652 года. Именно с этих пор, с 1652 года, а не с 1649 года, то есть не тогда, когда было написано «Уложение», а после так называемого Собора о кабаках вводится новая строгая государственная монополия на водку, по счету — вторая. Она сохраняется до тех пор, пока существует крепкий государственный аппарат. В период же неустройства конца XVII века (начавшихся споров из-за престола между Софьей и ее братьями Петром и Иваном V, из-за отмены патриаршества, из-за петровских реформ и связанных с ними бунтов и народных волнений) монополия просто-напросто сходит на нет, как и всегда в истории России, как и в начале XVII века в сходной ситуации. Государственная монополия на водку — это всегда признак крепкой, твердой, стабильной власти в стране и государственного спокойствия. Как только что-то нарушается во внутренней политике, в ее стабильном, сдержанном течении, так водка «вырывается из-под контроля». И наоборот, как только водке дают возможность «вырваться из-под контроля», так во внутренней политике начинаются всевозможные неустройства. Отсюда ясно, что водка — хороший индикатор (показатель) состояния общества. Именно чтобы покончить с нестабильностью, Петр I вновь вводит монополию на водку на короткое время — примерно на 18-20 лет, как только он воцаряется один безраздельно, то есть с 1696-1697 год, и она держится в период Северной войны, по крайней мере до того, пока не наступает ее завершающая стадия, когда становится очевидной полная победа России над Швецией. Уже с 1716 года начинается постепенное «общипывание» монополии, то есть этой третьей монополии на водку (1697-1734 гг.) и переход к иным формам замены государственного надзора за винокурением, пока Екатерина II не отменяет ее полностью в 1765 году, передавая право на винокурение дворянству как сословную привилегию.

 

Авторское право принадежит: В.В.Похлебкину

Hosted by uCoz